蒜香猪大排的做法

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  1.蒜剁成末

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  2.朝天椒切段

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  3.大排洗净沥干水分，用刀背轻轻的敲打至两倍大

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  4.放入碗中加朝天椒

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  5.姜片

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  6.料酒

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  7.生抽

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  8.糖

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  9.盐

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  10.老抽

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  11.淀粉

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  12.抓匀

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  13.放入一半的蒜末

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  14.再次抓匀

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  15.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时

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  16.热锅放油，油六成热转中小火放入大排

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  17.煎至两面金黄色即可（每面煎制4～5分钟）

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  18.锅放少量油，油热放入剩下的蒜末和迷迭香

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  19.小火炒至出香味

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  20.撒在煎制好的猪大排上面

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  21.一道美味的蒜香猪大排就做好了

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  22.我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！