肉末豇豆

肉末豇豆的做法
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作者:何子

健康功效

豇豆:健脾、利湿、补肾填精

肉末豇豆的做法

  • 肉末豇豆的做法图解1

    1.豇豆洗干净后切成小丁。

  • 肉末豇豆的做法图解2

    2.准备好李锦记黄豆酱和肉泥一块,姜蒜和生姜切小丁。

  • 肉末豇豆的做法图解3

    3.烧一锅开水,水开后,将豇豆丁倒入锅中焯几分钟。

  • 肉末豇豆的做法图解4

    4.豇豆丁变翠绿色后就捞出,过凉水,控干水分备用。

  • 肉末豇豆的做法图解5

    5.锅中倒入适量食用油,油热后,先放入生姜和蒜丁煸香。

  • 肉末豇豆的做法图解6

    6.放入肉泥,迅速炒开。

  • 肉末豇豆的做法图解7

    7.肉泥发白断生后,加入一大勺李锦记黄豆酱。

  • 肉末豇豆的做法图解8

    8.将黄豆酱和肉泥炒匀。

  • 肉末豇豆的做法图解9

    9.倒入豇豆丁。

  • 肉末豇豆的做法图解10

    10.翻炒两三分钟就可以出锅了。

  • 肉末豇豆的做法图解11

    11.这道菜挺下饭的,不信你试试。

小贴士

豇豆事先焯水,后期比较容易炒。
李锦记黄豆酱含有足够的盐分,不用放食盐。

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