肉丝冬瓜的做法

• 1.准备好需要的食材。

• 2.冬瓜洗干净切小块子。瘦肉切丝，放盐！生粉，色拉油，生抽，腌制十五分钟入味。

• 3.将配料切好备用。

• 4.锅烧热倒入色拉油然后放入配料爆香。

• 5.将瘦肉倒入快速翻炒至变色盛出备用。

• 6.将锅刷洗干净烧热倒入油放入冬瓜。

• 7.翻炒片刻，倒入适量水盖上锅盖焖煮。

• 8.看到冬瓜已经完全煮熟透了。放入盐和少许蚝油翻炒均匀。

• 9.这时将瘦肉倒入翻炒均匀就可以出锅了。

• 10.盛起装盘喽。

• 11.肉丝冬瓜成品图。