拌凉菜的做法

• 1.胡萝卜,芹菜切块，花生去皮，粉丝泡水。

• 2.粉丝泡软后，切断，否则太长。然后用热水泡，适合入口就好。

• 3.锅内放入适量水，烧开，将胡萝卜，芹菜，花生豆依次放入水中炒一下，适合自己的口感就好，建议分开炒。

• 4.炒好后，捞出，凉水冲一下，控水。

• 5.将所有食材放入一个盆中，好搅拌。然后放入适量盐，白醋，鸡精，生抽。

• 6.锅内入适量油，放入八角，花椒爆香，然后泼入盆中搅拌。然后装盘，放入适量香油，就可以吃了。