蔬果杂粮色拉(早餐)

蔬果杂粮色拉(早餐)
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作者:英卫郎0

食材用料

藜麦、小米、百合 各30克
球生菜、紫橄榄、苦苣 各50克
西红柿、西芹、胡萝卜、芦笋、绿羽甘蓝 各30~50克
水蜜桃、梨 各1个
豆类(绿豆、赤豆、鹰嘴豆、黑豆、芸豆) 50克
葵花籽仁、南瓜籽仁 各20~30克
亚麻籽+黑芝麻粉 30克
盐(无盐生抽) 5克(1勺)

蔬果杂粮色拉(早餐)的做法

  • 蔬果杂粮色拉(早餐)的做法图解1

    1.藜麦、小米淘洗干净,百合洗净掰开,下锅煮15分钟;

  • 蔬果杂粮色拉(早餐)的做法图解2

    2.球生菜、紫橄榄、苦苣洗净,盐水浸泡1~2小时,再用纯净水洗泡一下,切碎备用;
    水蜜桃、梨子去皮,切丁备用;

  • 蔬果杂粮色拉(早餐)的做法图解3

    3.西芹、芦笋、西红柿、胡萝卜、绿色羽衣甘蓝洗净切丁,下锅用椰子油略炒1分钟,出锅备用;

  • 蔬果杂粮色拉(早餐)的做法图解4

    4.豆子(可以是10天左右的用量),浸泡一晚(大概8~10小时),然后上蒸锅(也可以电饭煲),蒸熟(大概1小时),蒸熟的豆子装入容器,可存放冰箱冷冻,每天取出50克左右食用;

  • 蔬果杂粮色拉(早餐)的做法图解5

    5.将葵花籽仁、南瓜籽、黑芝麻、亚麻籽分别炒熟,大概6分钟左右,将炒熟的黑芝麻和亚麻籽用粉碎机磨成粉,这几种食材可以10天左右的一次做好,冷藏保存;

  • 蔬果杂粮色拉(早餐)的做法图解6

    6.将以上食材放入一个大容器里加少量生抽,1勺左右,3勺苹果醋,搅拌均匀,装盘、装碗便可食用。

小贴士

水果蔬菜以及各种食材可以根据各人喜好、身体状况以及季节调整。

本菜谱由英卫郎0上传

蔬果杂粮色拉(早餐)的家常做法

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