桂花糖全麦紫薯饼的做法

• 1.紫薯去皮后切成片儿，上蒸锅蒸熟。

• 2.蒸熟后的紫薯，用勺子压成紫薯泥。

• 3.加入适量桂花糖，搅拌均匀。

• 4.拌好后可以尝一下口感，适当调整桂花糖的量。紫薯加桂花糖非常好吃，感觉比加白糖更美味。

• 5.将全麦粉和普通面粉放入大碗中。

• 6.加入适量清水，和成非常柔软的面团，盖上保鲜膜或者湿布，放一边醒半小时。

• 7.将醒好的面团分成等大小的小团，滚圆。

• 8.取一个用手按扁，整理成圆形，捏薄边缘，也可以用擀面杖操作，就像包子皮那样。中心放入适量紫薯馅儿。

• 9.象包包子那样包起来，最后捏紧封口。

• 10.封口朝下，放在桌面。

• 11.用手掌轻轻按扁。

• 12.先将平底锅烧热，然后刷一层食用油，放入饼胚，用小火煎。

• 13.将饼胚朝上的那一面也刷上一层油。

• 14.煎的时候，过一会儿就翻个面，紫薯饼开始微微鼓起的时候就可以出锅了。

• 15.加了全麦粉，煎的时候就非常的香。

• 16.咬一口香甜可口，我一口气吃了三个。