手撕干炒包菜的做法

• 1.包菜手撕片有粗径的用刀子pi开 洗净倒盆里用盐抓抓腌一下

• 2.咸肉切若干 生姜 祘头切碎

• 3.锅里放油，放花椒、干红椒小火炸出香味，然后将花椒、干红椒剔出，锅里剩下香辣味的油

• 4.放入咸肉锅里慢慢煎，煎到有熟相的时候加点点水大火烧，然后下包菜翻炒 因为之前用盐抓了下我就没加入盐，喜欢吃甜的可以放糖

• 5.快起锅前倒入生抽、醋、味精