干煸手撕包菜的做法

• 1.苞菜手撕成适口的片，冲洗干净，控干水分。

• 2.调料很简单，蒜横切薄片，红干椒切节。

• 3.大火热油，放入苞菜片快速翻炒，炒至菜叶略为软塌尚未出水。

• 4.盛出控去多余的油。

• 5.原锅留少许底油，小火煸香红椒节、花椒和蒜片。

• 6.放入控过油的苞菜翻匀。

• 7.加适量盐调味，翻匀离火。

• 8.加少许蒸鱼豉油翻炒均匀。

• 9.装盘上桌。