茄盒土豆泥的做法

• 1.茄子切成1厘米厚片，再从中间划开但不要切断

• 2.土豆洗净削皮切片蒸熟

• 3.土豆捣成泥放盐、胡椒粉

• 4.将茄盒包上土豆泥

• 5.准备鸡蛋、面粉、葱、蒜

• 6.将茄盒放入蛋液中滚一圈

• 7.再放入面粉中裹满面粉

• 8.放入油锅中火炸至两面金黄

• 9.葱蒜蚝油糖生抽生粉调汁烧熟挂汁