虾仁蛋包饭

虾仁蛋包饭
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健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

剩米饭 一碗
玉米粒 适量
鲜香菇 两朵
适量
生抽 半勺
五香粉 适量

虾仁蛋包饭的做法

  • 虾仁蛋包饭的做法图解1

    1.准备好食材:胡萝卜和香菇都切丁,虾仁切小丁入料酒盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟(盐少许)

  • 虾仁蛋包饭的做法图解2

    2.水烧开入适量盐

  • 虾仁蛋包饭的做法图解3

    3.倒入豌豆玉米和胡萝卜焯水两分钟(断生即可捞出备用)

  • 虾仁蛋包饭的做法图解4

    4.锅里热油,倒入吓仁丁翻炒变色

  • 虾仁蛋包饭的做法图解5

    5.倒入香菇丁翻炒片刻

  • 虾仁蛋包饭的做法图解6

    6.倒入蔬菜继续翻炒片刻

  • 虾仁蛋包饭的做法图解7

    7.倒入米饭炒散,入盐,生抽,蚝油和五香粉继续翻炒至米饭分离

  • 虾仁蛋包饭的做法图解8

    8.装在碗里压紧实

  • 虾仁蛋包饭的做法图解9

    9.两个鸡蛋打散后用漏网过滤一遍,然后冷锅无油将蛋液倒在平底锅里面摊匀,小火煎熟(期间不要晃动锅,表面会冒泡没关系)煎好后取出用刀划成宽窄均匀的长条

  • 虾仁蛋包饭的做法图解10

    10.米饭倒扣在盘子里,把鸡蛋条先摆一个十字,再相交放上,把下面多余的用牙签戳进去,一份美味又漂亮的虾仁蛋包饭就完成了!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!

小贴士

小贴士:蔬菜在焯水的时候一定要焯断生,放盐在水里是为了能让蔬菜都均匀入味!

本菜谱由孜孜不倦zzbj上传

虾仁蛋包饭的家常做法

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