糯米:低蛋白质



1.糯米提前浸泡



2.放入锅中



3.隔水蒸15分钟即可



4.端出晾凉



5.莲藕切碎丁



6.过一下冷水



7.糯米倒入容器中



8.莲藕碎



9.白砂糖



10.抓匀



11.团成米团



12.轻轻压扁



13.锅中倒油,放糯米团



14.小火煎炸



15.底部焦黄翻面



16.煎至两面焦黄即可



17.一道美味的糯米藕饼就做好了



18.我是书拉密女,来香哈一起交流吧
糯米浸泡6小时以上
如果糯米比较粘稠,可以适当的加一点淀粉
个人喜欢加糖,也可以做咸味的
莲藕过冷水是为了去掉多余的藕淀粉,这样口感比较清脆
