土豆炖排骨的做法

• 1.排骨抄水，凉水下锅，抄出备用

• 2.锅中油烧热，将葱，姜，蒜，辣椒段，西红柿放锅中爆香，（我还放了一小块陈皮）。将排骨放入翻炒，放点酱油

• 3.加入适量清水，放盐调味，炖30分钟左右，加入土豆继续炖10分钟

• 4.出锅前可放入鸡精调味。（根据个人喜好）