爆炒土耳瓜尖的做法

• 1.将土耳瓜尖切成两半，先将下面的土耳瓜尖放入水中，煮好后捞起，再将土耳瓜尖的上部放入水中，煮好后捞起来，和下部的土耳瓜尖放在一起

• 2.将青椒和生姜切成细条，

• 3.将油置于锅中，待锅中油冒烟

• 4.将青椒和生姜放入锅中，爆炒

• 5.大概炒1分钟左右，将土耳瓜尖倒入锅中，爆炒

• 6.炒了2分钟左右，加入适量盐

• 7.再爆炒1分钟左右，加入适量鸡精或味精

• 8.装盘出锅