爆炒猪肚尖

爆炒猪肚尖
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作者:happy星语

健康功效

芹菜:平肝
料酒:低蛋白质

食材用料

猪肚尖 1个
蒜末 适量
适量
生抽 适量
生粉 适量

爆炒猪肚尖的做法

  • 爆炒猪肚尖的做法图解1

    1.准备食材。

  • 爆炒猪肚尖的做法图解2

    2.猪肚用盐、料酒、生粉和油抓一抓,除去滑腻的粘液和污物,反复抓洗2-3次。

  • 爆炒猪肚尖的做法图解3

    3.将洗净的猪肚尖割下,备好芹菜及大蒜。

  • 爆炒猪肚尖的做法图解4

    4.大蒜和芹菜切小段,姜切丝;猪肚尖切薄片。

  • 爆炒猪肚尖的做法图解5

    5.猪肚尖用盐、白糖、料酒、白胡椒粉、姜丝、生抽、生粉和油抓一抓,腌20分钟后,放滤筛滤干腌液。

  • 爆炒猪肚尖的做法图解6

    6.起油锅,爆香蒜末,倒入芹菜和大蒜段炒香,加盐调味。

  • 爆炒猪肚尖的做法图解7

    7.倒入猪肚丝大火爆炒1分钟,加生抽调色,可出锅。

  • 爆炒猪肚尖的做法图解8

    8.装盘,来张成品照。

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爆炒猪肚尖的家常做法

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