卤驴肉

卤驴肉
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作者:鱼儿AA567

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中

卤驴肉的做法

  • 卤驴肉的做法图解1

    1.准备食材。

  • 卤驴肉的做法图解2

    2.驴肉凉水下锅焯去血污。

  • 卤驴肉的做法图解3

    3.捞出洗净沥干水分。

  • 卤驴肉的做法图解4

    4.驴肉和除盐以外的调料一起下锅,添加适量清水,放料酒。

  • 卤驴肉的做法图解5

    5.放生抽。

  • 卤驴肉的做法图解6

    6.放老抽。

  • 卤驴肉的做法图解7

    7.大火烧开,转小火煮至肉烂,炖8成熟时再放盐。

  • 卤驴肉的做法图解8

    8.煮熟后不食用的话就在汤里面浸泡着,会更入味。

  • 卤驴肉的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

先放盐会使肉不易烂,延长炖煮的时间;如果时间紧可以用压力锅炖煮。

本菜谱由鱼儿AA567上传

卤驴肉的家常做法

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