老奶洋芋的做法

• 1.将所有食材洗净备用。

• 2.在土豆中间部分用刀划一个圈。（这里注意不要划到手）

• 3.取一口锅加入适量的水，放入土豆煮熟。

• 4.将辣椒切圈，蒜拍泥，腌酸菜切细。

• 5.将煮好的土豆捞出，待至稍微冷却后剥去外皮，其中一个压成泥，一个切块。备用。

• 6.取一平底锅，倒入适量的食用油，烧成5分热。

• 7.倒入蒜泥，辣椒爆香，再倒入土豆泥翻炒。

• 8.倒入腌菜翻炒，再倒入土豆块。

• 9.加适量的清水，快煮干的时候加入适量的盐和胡椒粉调味。

• 10.出锅，盛出后撒上适量的葱花即可。