焦糖海盐冰淇淋

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食材用料

细砂糖 50g
纯净水 5ml
淡奶油 100g
蛋黄 3个
细砂糖 20g
海盐 2g
淡奶油 250g

焦糖海盐冰淇淋的做法

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解1焦糖海盐冰淇淋

    1.50g细砂糖加入纯净水

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解2焦糖海盐冰淇淋

    2.中火熬煮至琥珀色

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解3焦糖海盐冰淇淋

    3.100g淡奶油加热

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解4焦糖海盐冰淇淋

    4.缓慢倒入糖浆里

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解5焦糖海盐冰淇淋

    5.搅拌均匀

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解6焦糖海盐冰淇淋

    6.倒入牛奶

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解7焦糖海盐冰淇淋

    7.搅拌均匀

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解8焦糖海盐冰淇淋

    8.蛋黄中加入20g糖和盐

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解9焦糖海盐冰淇淋

    9.搅拌均匀

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解10焦糖海盐冰淇淋

    10.至蛋黄糊发白

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解11焦糖海盐冰淇淋

    11.倒入焦糖奶液,边倒边搅拌均匀

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解12焦糖海盐冰淇淋

    12.倒回锅里

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解13焦糖海盐冰淇淋

    13.小火加热至沸腾

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解14焦糖海盐冰淇淋

    14.放置冷却

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解15焦糖海盐冰淇淋

    15.250g淡奶油打至8分发

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解16焦糖海盐冰淇淋

    16.倒入焦糖糊

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解17焦糖海盐冰淇淋

    17.搅拌均匀

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解18焦糖海盐冰淇淋

    18.装入裱花袋里

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解19焦糖海盐冰淇淋

    19.挤满模具里

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解20焦糖海盐冰淇淋

    20.盖上盖

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解21焦糖海盐冰淇淋

    21.插上棒棒

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解22焦糖海盐冰淇淋

    22.入冰箱冷冻一晚

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解23焦糖海盐冰淇淋

    23.一道美味的焦糖海盐冰淇淋就做好了

  • 焦糖海盐冰淇淋的做法图解24焦糖海盐冰淇淋

    24.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

本菜谱由誉誉的御膳房上传

焦糖海盐冰淇淋的家常做法

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