拔丝米团的做法

• 1.选择已蒸熟的粘性较大的白米饭，撒入黑芝麻搅拌均匀

• 2.团成紧实的大小均匀的米团子，并且表面均匀裹上生粉。

• 3.将制作好的米团下6成热油锅炸，炸至表面金黄，捞起后油温上升回炸一遍

• 4.炸至酥脆的米团如图

• 5.在锅中加入白糖和少量植物油开始熬汤，熬至发红后迅速关火

• 6.将炸好的米团迅速倒入国内上糖色，垫锅

• 7.装盘的时候盘底刷油并均匀撒白糖铺底，也可以垫上绿色蔬菜垫底装饰，条件有限只能简易装啦，这样一盘好吃的拔丝米团就做好啦