西葫芦烧白蟹

西葫芦烧白蟹
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健康功效

西葫芦:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

鲜白蟹 2只
清水 一小碗
蒜粒 适量
生姜丝 适量

西葫芦烧白蟹的做法

  • 西葫芦烧白蟹的做法图解1

    1.准备材料备用,西葫芦切薄片

  • 西葫芦烧白蟹的做法图解2

    2.白蟹去壳去肚子上的壳,去腮,再切成4大块如图所示

  • 西葫芦烧白蟹的做法图解3

    3.处理好白蟹,只留一个蟹壳,如图所示

  • 西葫芦烧白蟹的做法图解4

    4.热锅倒油烧热爆香姜丝蒜粒

  • 西葫芦烧白蟹的做法图解5

    5.下蟹块翻炒,蟹壳先别放

  • 西葫芦烧白蟹的做法图解6

    6.翻炒一分钟后放蟹壳,加酱油,料酒爆香,再加一碗清水焖煮至汤汁收干

  • 西葫芦烧白蟹的做法图解7

    7.再放西葫芦翻炒片刻

  • 西葫芦烧白蟹的做法图解8

    8.加味精调味,撒少许盐拌均匀就可以出锅了

  • 西葫芦烧白蟹的做法图解9

    9.装盘成品图,蟹放下面,西葫芦铺在蟹块上

小贴士

蟹肉煮熟后再加西葫芦翻炒片刻就可以了

西葫芦烧白蟹的家常做法

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