酒香辣蹄的做法

• 

  1.胡萝卜、洋葱、青辣椒切块

• 

  2.放入香叶、一半的花椒和3瓣大蒜

• 

  3.倒入料酒

• 

  4.放入洗净切块的猪蹄

• 

  5.大火煮10分钟

• 

  6.撇去浮沫

• 

  7.热锅冷油放入胡萝卜、洋葱块、蒜瓣

• 

  8.炒出香味

• 

  9.倒入啤酒

• 

  10.倒入生抽和老抽

• 

  11.放入干辣椒、花椒、肉桂、八角

• 

  12.大火煮开

• 

  13.放入猪蹄

• 

  14.倒入煮猪蹄的汤

• 

  15.大火煮沸

• 

  16.小火炖2个小时

• 

  17.汤汁变少，加入青辣椒块

• 

  18.翻炒均匀

• 

  19.加入一点盐调味

• 

  20.一道美味的酒香辣蹄就做好了

• 

  21.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！