鸡蛋:润燥 八角:理气、止痛、温阳 桂皮:温中
1.猪棒骨洗净。
2.准备所需食材。
3.锅内加清水。
4.放入猪棒骨。
5.放入洗干净的鸡蛋。
6.煮到沸腾,撇去浮沫。
7.加入全部辅料,大火煮。
8.鸡蛋熟时捞出剥皮。
9.重新放入锅内和棒骨一起煮。
10.煮到肉酥烂就可以出锅啦,此时鸡蛋也卤制入味啦。
酱猪棒骨的同时可以加入许多其它食材一起卤制哦,比如干豆腐,鸡爪,鸡翅,鸡腿,猪皮。根据不同食物的成熟时间长短,自己灵活调节时间即可。自己在家做,味道和外面不差,还安全放心。
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