筒子骨汤

筒子骨汤
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作者:hao豪妈妈

筒子骨汤的做法

  • 筒子骨汤的做法图解1

    1.筒子骨五克的盐抓匀腌制10分钟

  • 筒子骨汤的做法图解2

    2.趁腌制骨头的十分钟来清洗一下药材,
    分别是,黄芪,党参,当归,洗干净灰尘备用

  • 筒子骨汤的做法图解3

    3.枸杞,红枣清洗干净!红枣洗净去壳,控水备用

  • 筒子骨汤的做法图解4

    4.十分钟后
    骨头冷水下锅,待水开后快速捞出,以免骨油流失

  • 筒子骨汤的做法图解5

    5.焯好水的筒子骨

  • 筒子骨汤的做法图解6

    6.砂锅内分别加入,
    清水,筒子骨,黄芪,党参,当归,

  • 筒子骨汤的做法图解7

    7.盖好锅盖大火烧开,转小火,煲一个钟

  • 筒子骨汤的做法图解8

    8.煲煮过程要开盖看管,(注意安全,小心锅烫)

  • 筒子骨汤的做法图解9

    9.小葱切葱花

  • 筒子骨汤的做法图解10

    10.45分钟后,加入,蒜掰,枸杞,红枣,适量盐调味

  • 筒子骨汤的做法图解11

    11.一个钟后,用湿毛巾端下砂锅,(小心烫手)

  • 筒子骨汤的做法图解12

    12.出锅前,洒上葱花点缀!
    一锅汁浓肉香,补气补血的营养大补汤就煲好啦!

小贴士

筒子骨用盐腌制过,出锅前适量盐调味一定要注意啦,试喝一下够味就不用加。这款汤不用加鸡精味精等调味料,药材骨头汤汁就很鲜美浓郁!药材我是在药店买的,经过几次煲汤对比,感觉市场上的药材没有药店的药材煲出来的汤好喝。

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筒子骨汤的家常做法

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