白切鸡

白切鸡
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健康功效

芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

白切鸡的做法

  • 白切鸡的做法图解1

    1.半只清远鸡清洗干净

  • 白切鸡的做法图解2

    2.切好姜葱,留几根葱几片姜留着煮鸡时用

  • 白切鸡的做法图解3

    3.香菜切好,尽量切碎

  • 白切鸡的做法图解4

    4.除芝麻油外,其他配料都混在一起装好备用

  • 白切鸡的做法图解5

    5.开始煮水,放生姜与葱段,煮开后,放鸡,水要盖过鸡,等煮开后,再煮3分钟左右,关火焖15分钟。

  • 白切鸡的做法图解6

    6.捞出后冷纯净水冲凉,滤于水,放入冰箱冷冻10分钟左右

  • 白切鸡的做法图解7

    7.拿出切件摆盘,烧芝麻油淋入蘸酱中,成品

小贴士

煮至鸡骨刚好没有血色即可

白切鸡的家常做法

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