酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.小黄鱼9条,我老公一个人吃的量。姜,蒜切成沫,辣椒切好。小黄鱼加料酒和醋腌5一10分钟。
2.锅内倒油,放入一半姜,蒜,辣椒爆香。
3.小黄鱼放入锅内稍微煎下。
4.再鱼身上再撒上另一半姜,蒜,辣椒。
5.放入料酒,酱油,醋各两勺,糖一勺,以及盐适量。再放入一小碗水中火慢煮。中间用筷子小心给鱼翻边。
6.收汁加入适量鸡精盛盘。
因为小黄鱼肉质比较嫩,不要用锅铲翻,会碎掉,最好是用筷子小心翻。
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