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子姜鸭
健康功效
苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒:维持皮肤和粘膜健康
白糖:低蛋白质
食材用料
鸭胸肉 | |
仔姜 | 菜油 |
小米辣 | |
葱叶 | |
高度白酒 | 老抽 |
食盐 | |
泡椒 |
子姜鸭的做法
![子姜鸭的做法图解1]()
1.鸭胸肉洗净
![子姜鸭的做法图解2]()
2.切片，用白酒 花椒 老抽 葱叶码味半小时
![子姜鸭的做法图解3]()
3.仔姜切片码上玩
![子姜鸭的做法图解4]()
4.苦瓜切粗片码上盐
![子姜鸭的做法图解5]()
5.洋葱用手掰成块 青椒拍破切段 小米辣切细 大蒜切成两瓣 泡椒切段
![子姜鸭的做法图解6]()
6.炒锅放油烧热下八角，豆瓣酱白糖炒香放泡椒 大蒜洋葱
![子姜鸭的做法图解7]()
7.倒入鸭胸肉继续翻炒直到炒出油
![子姜鸭的做法图解8]()
8.把苦瓜和仔姜水分撇先放苦瓜炒一分钟再放仔姜青椒炒匀，最后放小米辣
![子姜鸭的做法图解9]()
9.完成
小贴士
仔姜和苦瓜码盐是让它能够更入味，但是下锅前要把盐水倒掉。
子姜鸭的家常做法
（全部）
