清 红煨羊肉

清 红煨羊肉
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作者:古人食

健康功效

羊肉:补肾壮阳
鸡腿:温中
山药:补肺

清 红煨羊肉的做法

  • 清 红煨羊肉的做法图解1

    1.切开鸡腿肉,加黄酒、姜丝、花椒腌制20分钟

  • 清 红煨羊肉的做法图解2

    2.水烧至沸腾,将鸡肉连同腌料一同倒入,大火煮至八成熟,转小火慢煨

  • 清 红煨羊肉的做法图解3

    3.另起锅烧水,至沸腾,入羊肉、黄酒、姜丝、花椒,开大火烹煮至全熟

  • 清 红煨羊肉的做法图解4

    4.捞出羊肉切小块,山药入羊肉汤过水,3分钟后捞起切丁,笋切丁,蕈切丁

  • 清 红煨羊肉的做法图解5

    5.砂锅内盛入鸡汤,入羊肉块、笋丁、蕈丁、山药丁,开中火烹煮

  • 清 红煨羊肉的做法图解6

    6.待笋丁、蕈丁、山药丁皆煮至八成熟,转小火慢煨30分钟后,入盐即可出锅

本菜谱由古人食上传

清 红煨羊肉的家常做法

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