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红烧肉煨蛋
健康功效
五花肉:补肾
鹌鹑蛋:护眼明目、抗癌防癌
八角:理气、止痛、散寒
红烧肉煨蛋的做法
![红烧肉煨蛋的做法图解1]()
1.带皮五花肉切成小正方体，放水里煮一下备用
![红烧肉煨蛋的做法图解2]()
2.锅内放点水，倒入冰糖，
![红烧肉煨蛋的做法图解3]()
3.小火炒至变色，熟称炒糖色
![红烧肉煨蛋的做法图解4]()
4.倒入过水的五花肉炒香
![红烧肉煨蛋的做法图解5]()
5.下如姜片，蒜子，八角桂皮，香叶，，倒入一点白酒去腥
![红烧肉煨蛋的做法图解6]()
6.在加入一点水，调盐味，小火煨
![红烧肉煨蛋的做法图解7]()
7.把鹌鹑蛋煮熟去蛋壳
![红烧肉煨蛋的做法图解8]()
8.倒入红烧肉中煨20分钟，汤汁浓稠即可
小贴士
糖色不能炒老了，汤汁要收干，这样才入味
红烧肉煨蛋的家常做法
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