素包子的做法

• 1.将面粉和酵母一起放到容器里

• 2.慢慢的分次加水搅拌，要想发得快加温水，正常夏天加冷水，冬天温水

• 3.我大概揉了十几分钟，多揉揉发的面好，松软

• 4.等到面发到2倍大时，面里有许多窝峰状，拿出来放面板上揉十分钟左右，我这是揉好的

• 5.搓成小圆条

• 6.把面分成大小像水饺剂的样子，再搓揉

• 7.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的样子

• 8.在等面发的空闲时间里，我将蔬菜清洗干净

• 9.各种素菜切成小块，其中卷心菜要放少量盐出水

• 10.把切好的素菜放在一起，放油，盐，胡椒粉，耗油，味精，糖，姜，葱在一起搅拌，然后就是包啦，把皮子放左手上，放入馅，右手捏褶，这个过程最好是视频，我没拍下

• 11.包子收口

• 12.包好的包子

• 13.放在蒸锅上醒20分

• 14.醒好开大火蒸15分钟，关火，等3-5分钟再揭盖，不要急着揭开

• 15.美味可口的素包子做