油麦菜炒香菇的做法

• 1.把香菇用淘米水泡一会儿，然后洗干净，切片。

• 2.油麦菜也用同样的方法洗干净，切成四段。

• 3.姜蒜用刀背拍碎。

• 4.然后锅里烧开水，把香菇倒进水里焯五分钟。再放进油麦菜焯一下立马看出来沥干水。

• 5.锅里放上油，把油烧开放进花椒和干辣椒炒一下捞出来，（把火关小点）再放进姜蒜炒香。

• 6.再倒进油麦菜炒，放进盐和鸡粉翻炒。就可以了

• 7.最后装盘。