酱炒肝片的做法

• 1.准备好调料。

• 2.准备好菜。

• 3.青椒大葱生姜大蒜切好。

• 4.猪肝在沸水锅里煮一分钟。捞起切片。加料酒，老抽。芡粉加水少量搅拌均匀后倒入一半。把肝片搅拌均匀。

• 5.锅里烧烧开，将生姜大蒜炒至香味溢出。

• 6.倒入肝片翻炒3分钟。

• 7.叫青椒翻炒。

• 8.将剩下的芡粉水，加糖，耗油，料酒，老抽搅拌均匀。翻炒后倒入大葱翻炒。