芋头春卷

芋头春卷
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作者:LI妮姐

健康功效

芋头:解毒

食材用料

食用油(或猪油) 少量

芋头春卷的做法

  • 芋头春卷的做法图解1

    1.芋头削皮洗干净切块,然后放锅里蒸熟

  • 芋头春卷的做法图解2

    2.蒸熟后的芋头放糖跟食用油一起炒(我放的是木糖醇)因为准备宵夜吃的,木糖醇比较对牙齿好,蔗糖~白糖~红糖~都可以的

  • 芋头春卷的做法图解3

    3.炒到成糊状就可以盛起来晾凉备用

  • 芋头春卷的做法图解4

    4.在芋头馅晾凉的时间里就可以揉面粉做春卷皮

  • 芋头春卷的做法图解5

    5.春卷皮用擀面棍慢慢出暗力擀出一张张薄薄的面皮,能擀越薄越好(这个环节比较需要耐心)

  • 芋头春卷的做法图解6

    6.把凉的馅放中间折起来,用鸡蛋封口

  • 芋头春卷的做法图解7

    7.也可以抹三分之二的皮面来折也可

  • 芋头春卷的做法图解8

    8.全部折好的春卷就可以准备下油锅炸了

  • 芋头春卷的做法图解9

    9.不要炸太过火,也不能炸的软趴趴,春卷就是要有外脆里嫩的口感就OK

  • 芋头春卷的做法图解10

    10.一口咬下去,里面的芋头蓉软绵绵的感觉要流出来又不会

  • 芋头春卷的做法图解11

    11.春卷皮越薄口感越佳,很脆

小贴士

擀面需要耐心尽量擀薄

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芋头春卷的家常做法

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