土豆瓠子焖虾

土豆瓠子焖虾
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作者:逐梦的星

健康功效

虾:护眼明目、抗癌防癌
土豆:消肿

食材用料

葱、姜、蒜
生抽、老抽
红辣椒 5根
盐、胡椒粉

土豆瓠子焖虾的做法

  • 土豆瓠子焖虾的做法图解1

    1.准备好材料,葱姜蒜、红辣椒切好备用

  • 土豆瓠子焖虾的做法图解2

    2.虾洗净去须,沥干水分

  • 土豆瓠子焖虾的做法图解3

    3.土豆、瓠子切块

  • 土豆瓠子焖虾的做法图解4

    4.起锅,锅烧热后倒入适量食用油,油烧热后放入葱姜蒜,煸炒出香味

  • 土豆瓠子焖虾的做法图解5

    5.放入虾,炒至虾变成红色

  • 土豆瓠子焖虾的做法图解6

    6.加入土豆、瓠子块,翻炒片刻,放胡椒粉、红辣椒、老抽、生抽、料酒食用油

  • 土豆瓠子焖虾的做法图解7

    7.继续翻炒1分钟左右,加入水漫过菜即可,盖上盖子大火煮3分钟左右。

  • 土豆瓠子焖虾的做法图解8

    8.继续翻炒收汁

  • 土豆瓠子焖虾的做法图解9

    9.加入少许盐调味。装盘啦

小贴士

虾事先放料酒、生抽、盐腌制一个小时后会更美味

本菜谱由逐梦的星上传

土豆瓠子焖虾的家常做法

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