麻辣香水鱼

麻辣香水鱼
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作者:老子喜欢

健康功效

花椒:温中
猪油:抗癌防癌

食材用料

3斤
香水鱼底料 1份购买香水鱼底料,,
适量
白酒 适量
泡椒 适量
泡姜 适量

麻辣香水鱼的做法

  • 麻辣香水鱼的做法图解1

    1.3斤左右的鱼,洗净鱼骨切块,鱼肉切片备用

  • 麻辣香水鱼的做法图解2

    2.鱼肉斜刀切成,(下图没切)加白酒+盐,捏一捏,摔一摔,适当就可以了!然后备用!

  • 麻辣香水鱼的做法图解3

    3.准备辅料,泡椒切段,泡姜切片,大葱切段,大蒜去皮!装碗备用!

  • 麻辣香水鱼的做法图解4

    4.开火熬油,建议猪油(可以多一点),花椒,干辣椒,小火出味(大火易焦),转大火加入步奏3的配料!炒香!

  • 麻辣香水鱼的做法图解5

    5.加水烧开,加鸡精,盐,尝汤味,合适即可加鱼头,鱼骨!(晚上没开闪光)!看文字吧!

  • 麻辣香水鱼的做法图解6

    6.煮鱼骨的时候,用清水清洗鱼片,沥出后加豆粉(淀粉),鸡蛋清。

  • 麻辣香水鱼的做法图解7

    7.捞出鱼骨,乘盘。而后加入鱼肉下锅,之后大家都会了!看自己愿不愿意浇汁了!

  • 麻辣香水鱼的做法图解8

    8.讨论交流更多做法,够卖美食辅助,关注我哦!

本菜谱由老子喜欢上传

麻辣香水鱼的家常做法

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