红烧鱼块

红烧鱼块
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健康功效

草鱼:温中

食材用料

葱,姜,干辣椒 适量

红烧鱼块的做法

  • 红烧鱼块的做法图解1

    1.将鱼切成块状,洗净。加少许盐腌制一会儿

  • 红烧鱼块的做法图解2

    2.起锅烧油(平常炒菜的3倍),油热后,将鱼块放入锅中煎炸,炸至两面金黄,装盘。(锅内剩下的油,盛起可以炒其他的菜)

  • 红烧鱼块的做法图解3

    3.姜切片 蒜切沫 干辣椒切段

  • 红烧鱼块的做法图解4

    4.鱼块倒入锅中放平,加水(水淹过鱼块的1/2)

  • 红烧鱼块的做法图解5

    5.锅内倒入陈醋(少许),红烧酱油(少许,避免颜色太重),厨邦特级生抽(少许),加少许盐(不够味,可以再加)

  • 红烧鱼块的做法图解6

    6.盖上锅盖,中火闷煮。待少许汤汁时,盛盘。

红烧鱼块的家常做法

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