蒸红枣荞糕

蒸红枣荞糕
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作者:珉瑶Sama2

健康功效

白糖:活血化瘀
红糖:健脾

食材用料

苦荞面 饭碗一碗
苏打 一调羹
酵母 一调羹
纯牛奶 适量
白芝麻 适量

蒸红枣荞糕的做法

  • 蒸红枣荞糕的做法图解1

    1.先准备好以上所需主要材料

  • 蒸红枣荞糕的做法图解2

    2.将酵母温水泡开,红枣开水泡软切碎,然后依次将所有材料放进盆里加适量水拌匀,就成以下状态,盖上盖子醒上一个小时,之后用勺子将醒出来的气泡搅拌出去,然后撒点芝麻,时间醒不够就发不起来,下面这是已经醒好的面浆了!

  • 蒸红枣荞糕的做法图解3

    3.在备好涨开水的蒸锅上蒸上20分钟,不要忙着揭锅盖,先焖上三分钟再打开,哇,体积涨大了,蓬松吧!

  • 蒸红枣荞糕的做法图解4

    4.然后倒扣在盘中,最后等冷却点更好脱落,我心急还热就用借助塑料勺扣出来,结果呢破皮了,不过底部还不太影响,呵呵

  • 蒸红枣荞糕的做法图解5

    5.温柔的把正面反过来,蓬松诱惑的荞糕就可以吃了,哈哈,我舍不得切开,留着想送给爸妈尝尝自己的劳动成果,老年人吃了对身体也好呢,她们应该很高兴吧!

  • 蒸红枣荞糕的做法图解6

    6.最后我自己留着个小点的一片吃,呵呵,好吃,还可以降火呢!

小贴士

1.所有材料拌好以后必须醒上至少一个小时,和蒸包子同理,不然很难发起来就硬帮帮的不松软了。
2.牛奶,鸡蛋和红枣这些都是看个人喜好,喜欢纯一点的荞糕可以不放,突出苦味!
3.蒸好后必须焖三分钟,放水汽低落,而且脱模要冷却点!

本菜谱由珉瑶Sama2上传

蒸红枣荞糕的家常做法

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