三杯鸭的做法

• 1.把鸭子清理干净。

• 2.准备配料酱油，米酒，水

• 3.姜，葱，蒜苗，冰糖

• 4.把2.3倒入鸭肉中腌制

• 5.皮向下浸泡半小时，皮的颜色会漂亮好多。

• 6.把食材倒入锅中

• 7.大火烧开后，小火慢慢闷，时不时翻一下鸭子两面。

• 8.大概闷也就是十五到分钟左右熟了即可，留点汁水。

• 9.为了美观剩下汁调些生粉水，放些油煮开淋上剁好鸭肉就完工了。