冬瓜炒火腿片的做法

• 1.冬瓜洗净去皮，切片

• 2.火腿切菱形片

• 3.蒜切片备用

• 4.锅烧开水

• 5.放入冬瓜片焯一下

• 6.再放入火腿焯一下，捞出过凉

• 7.锅加油，爆香蒜片

• 8.放入焯好的冬瓜和火腿一起翻炒均匀

• 9.加入一小勺盐

• 10.一小勺鸡精

• 11.淀粉一小勺放入碗里，加少半碗水调成碗汁，倒入锅里，烧开，收汁即可。

• 12.做好的冬瓜炒火腿