糯米蛋的做法

• 1.准备好80克糯米，用水浸泡4小时

• 2.毛豆剥开，玉米掰粒洗净装碗备用

• 3.香肠，胡萝卜切丁

• 4.把糯米控干水分与菜丁装一起，调入适量的料酒，生抽，蚝油，香油

• 5.搅拌均匀

• 6.搅拌均匀备用

• 7.把咸鸭蛋洗净，把小的那一头敲一个小口，倒出蛋清，蛋黄留着备用

• 8.把材料灌入鸭蛋里，大概八九分满，用手指压实

• 9.用锡纸包好（开口处朝上）

• 10.依次码入盘中，上锅蒸50-60分钟

• 11.出锅了

• 12.香喷喷的

• 13.来一口把