鲜芡实莲子百合糖水

鲜芡实莲子百合糖水
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健康功效

莲子:益肾固精
百合:润肺

鲜芡实莲子百合糖水的做法

  • 鲜芡实莲子百合糖水的做法图解1

    1.百合2颗,莲子大约50克

  • 鲜芡实莲子百合糖水的做法图解2

    2.新鲜芡实半斤
    这里的份量大约是5~6碗的量

  • 鲜芡实莲子百合糖水的做法图解3

    3.冰糖适量,大概是100克,不喜吃太甜。各人口味加减量。

  • 鲜芡实莲子百合糖水的做法图解4

    4.干莲子提前一个钟泡发

  • 鲜芡实莲子百合糖水的做法图解5

    5.百合撕朵,洗干净,用纯净水浸泡20分钟,倒掉浸泡的水。
    注意:生百合不适宜食用,会引起中毒,一定要高温煮熟。

  • 鲜芡实莲子百合糖水的做法图解6

    6.养生壶加进适量纯净水,先煲煮莲子。干品莲子,比较难熟,要先煮30分钟。

  • 鲜芡实莲子百合糖水的做法图解7

    7.待莲子煮熟煮软,再加进新鲜芡实和老冰糖一起煲煮。
    PS:新鲜的芡实不用久煮,大概15分钟足够了,这样芡实口感软糯。

  • 鲜芡实莲子百合糖水的做法图解8

    8.煮至冰糖融化,最后加进新鲜百合,煮5分钟,就可以熄火食用了。

  • 鲜芡实莲子百合糖水的做法图解9

    9.成品图

  • 鲜芡实莲子百合糖水的做法图解10

    10.成品图

  • 鲜芡实莲子百合糖水的做法图解11

    11.友友们,来上一碗吧。
    多多来香哈一起沟流美食哦。

小贴士

1、莲子是干品,要提前一个钟泡发,先煲煮半个钟左右。
2、鲜百合要用水浸泡20分钟。
3、中途下芡实,最后才下百合。
温馨提示:
A:无论是干百合,还是鲜百合,都不可以过量食用,因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱,少量食用对身体十分有益,但是如果一次性食用过多的话,生物碱在体内会打破体内酸碱平衡,损伤脾胃,因此每次食用要适量。
B:百合不宜生吃,要高温煮熟才能吃。

本菜谱由彦彦私家小厨上传

鲜芡实莲子百合糖水的家常做法

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