薏豆芡实莲子粥

薏豆芡实莲子粥
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作者:蒲公英1020

健康功效

赤小豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
红豆:清热解毒
莲子:维持皮肤和粘膜健康

薏豆芡实莲子粥的做法

  • 薏豆芡实莲子粥的做法图解1

    1.本粥所需食材有八种,先将所需食材称好重量。

  • 薏豆芡实莲子粥的做法图解2

    2.将赤小豆和红豆放一个碗中、薏仁和芡实放一个碗中、莲子和白扁豆放一个碗中、百合放一个碗中、红皮花生放一个碗中,清洗干净,用水泡发备用。(注意:百合比较容易泡发,泡30分钟就把水倒掉。)

  • 薏豆芡实莲子粥的做法图解3

    3.科普一下赤小豆与红豆的辨别:赤小豆呈圆柱形、稍扁,表皮光滑有光泽,色红发暗;红豆体圆、呈凸镜形,色鲜红。左侧为赤小豆,右侧为红豆。

  • 薏豆芡实莲子粥的做法图解4

    4.来张特写,左侧为赤小豆、右侧为红豆。

  • 薏豆芡实莲子粥的做法图解5

    5.准备一个有预约功能的电炖锅(如果是没有预约功能的电炖锅,就在晚上临睡前,再通电炖煮。因豆类都比较硬,多炖些时间也没关系。)

  • 薏豆芡实莲子粥的做法图解6

    6.炖锅内侧标有“最高水位线”,是指将炖盅放入锅内,水位不能超过此线。

  • 薏豆芡实莲子粥的做法图解7

    7.将所有食材放入炖盅内,加入的水量,距离盅口留有一指的距离即可。盖上炖盅盖子,再盖上锅盖。

  • 薏豆芡实莲子粥的做法图解8

    8.选择“炖汤”——“4小时”即可,所以你把预约时间计算好。如要早上7点喝粥,就让锅凌晨3点开始炖煮即可。至于怎样定预约时间,炖锅的说明书上有。

  • 薏豆芡实莲子粥的做法图解9

    9.当炖锅自动炖煮4小时后,会自动保温。

  • 薏豆芡实莲子粥的做法图解10

    10.这一碗杂粮粥,非常有营养,早上喝一碗,真是会让人阳气满满的。

  • 薏豆芡实莲子粥的做法图解11

    11.消化能力不好的人,不能多吃。

小贴士

1.食材中,除去百合比较软以外,其它得比较硬,所以能够泡发4小时以上最好。
2.准备工作在晚上进行即可,早上起来就可以吃了。

本菜谱由蒲公英1020上传

薏豆芡实莲子粥的家常做法

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