东北腌酸菜的做法的做法

• 1.晒大白菜，多晒几天，大约一周

• 2.去老叶去根

• 3.准备大缸

• 4.准备朔料袋子

• 5.把袋子底部扎住

• 6.把袋子放缸里套住

• 7.放大白菜

• 8.放一层白菜撒，一层盐

• 9.一缸酸菜大概需要，二斤盐

• 10.白菜摆满，扎住袋子口

• 11.上面压块大石头

• 12.塑料袋子和缸的缝隙之间加凉水，水要加满

• 13.这样酸菜就腌完了，等再发酵，两个月后就能吃酸菜了

• 14.酸菜腌完啦