琵琶虾

琵琶虾
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作者:baiyulan

食材用料

厄瓜多尔虾
面包糠、玉米生粉、鸡蛋
盐,鸡精,料酒,生姜

琵琶虾的做法

  • 琵琶虾的做法图解1

    1.虾子去头洗干净,剥去虾壳。

  • 琵琶虾的做法图解2

    2.挑去虾线,从虾背下刀切开不要切断。

  • 琵琶虾的做法图解3

    3.加入姜片,料酒,盐,鸡精,生抽腌制15分钟。

  • 琵琶虾的做法图解4

    4.准备好玉米生粉,鸡蛋液,面包糠。

  • 琵琶虾的做法图解5

    5.先裹上玉米生粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上一层面包糠备用。(金色面包糠更好看,家里只有银色面包糠,所以我用的是银色面包糠。)

  • 琵琶虾的做法图解6

    6.起油锅,油烧至八成热。下入虾子炸制两面金黄捞出。

  • 琵琶虾的做法图解7

    7.控油后摆盘即可。

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琵琶虾的家常做法

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