小炒鸡肉的做法

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  1.鸡腿洗净，剔除骨头

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  2.切成条

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  3.鸡肉放入碗中，放盐

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  4.胡椒粉

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  5.料酒

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  6.生抽

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  7.淀粉

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  8.拌匀腌20分钟

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  9.尖椒洗净去籽，切片

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  10.姜切片，葱切斜段，蒜切片

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  11.起锅烧热放油

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  12.凉油放入鸡肉

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  13.翻炒

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  14.炒至出油，盛出备用

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  15.用锅中底油，爆香花椒

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  16.放葱姜蒜爆香

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  17.放入一勺豆瓣酱

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  18.煸香

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  19.倒入鸡肉

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  20.炒匀

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  21.放入老抽

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  22.炒出香味

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  23.放入青椒

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  24.炒匀

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  25.炒至青椒断生，即可出锅

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  26.一道美味的小炒鸡肉就做好了！

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  27.我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！