咸葱叶炖土豆的做法

• 1.土豆切条泡水 去除多余淀粉

• 2.咸葱叶切段（我这个是姥姥腌的 配料比较多 颜色鲜艳）因为我老公比较喜欢吃辣的 所以切了两根咸辣椒

• 3.姜 切丝

• 4.起锅 放油 加适量胡椒粉

• 5.油热后 放入姜丝煸炒

• 6.放入葱和辣椒继续煸炒 可稍调小火

• 7.葱辣椒炒断生 放入沥水后的土豆条

• 8.大火土豆炒至表面熟了 加水 我加的是开水 也可加凉水

• 9.开锅放花椒 大料

• 10.调小火 盖盖 炖

• 11.炖到土豆熟软就可以 喜欢汤多就少炖一会 也可土豆熟后 大火收汁

• 12.放味精 鸡精 出锅 因为葱叶是咸的 所以不用放盐

• 13.因为每天只在家吃一顿饭 所以 早餐比较丰富 （不喜欢吃肉 所以比较素）配一碗东北特色 二米饭