尖椒毛肚

尖椒毛肚
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作者:hck

食材用料

水发毛肚 适量
蒜籽(拍碎) 适量
青红尖椒 适量
姜片 适量
葱节 适量
豆瓣酱(砍茸) 适量
适量
生抽 适量
鸡味精 适量
湿淀粉 适量
花椒油 适量

尖椒毛肚的做法

  • 尖椒毛肚的做法图解1

    1.青红尖椒至净改刀成节。

  • 尖椒毛肚的做法图解2

    2.蒜籽至净拍碎。

  • 尖椒毛肚的做法图解3

    3.葱至净改刀节。

  • 尖椒毛肚的做法图解4

    4.水发毛肚至净改刀两寸的筷子条,沥干水份。

  • 尖椒毛肚的做法图解5

    5.锅烧油5~6成油温下主料爆透出锅,锅留底油下姜蒜豆瓣酱炒香,下尖椒节炒匀,下主料翻炒调味,湿淀粉收汁,淋花椒油、明油出锅装盘即可。

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尖椒毛肚的家常做法

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