萝卜丸子

萝卜丸子
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作者:晓岚枫

健康功效

胡萝卜:清热解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

萝卜丸子的做法

  • 萝卜丸子的做法图解1

    1.胡萝卜刨丝,切碎,放盐拌匀后静5分钟(主要是萝卜要挤出水)

  • 萝卜丸子的做法图解2

    2.挤出水的萝卜加入葱姜,鸡蛋,胡椒,鸡精拌匀

  • 萝卜丸子的做法图解3

    3.拌好后加入淀粉,中筋面粉

  • 萝卜丸子的做法图解4

    4.拌匀后的手拍点淀粉(带一次性手套操作就不需要拍淀粉),为了操作方便,团成丸子(丸子要小点,不然炸不透)

  • 萝卜丸子的做法图解5

    5.最后的成品图

小贴士

油温不能高,丸子下油锅要快

本菜谱由晓岚枫上传

萝卜丸子的家常做法

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