番茄豆腐肉圆汤

番茄豆腐肉圆汤
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作者:小萤石

健康功效

绿豆芽:解毒
粉丝:含添加剂

番茄豆腐肉圆汤的做法

  • 番茄豆腐肉圆汤的做法图解1

    1.葱姜蒜剁成泥,备用,安利一下宜家的压蒜器,非常方便好用。

  • 番茄豆腐肉圆汤的做法图解2

    2.将五花肉用料酒浸泡十分钟左右后,用破壁机或料理机打成泥。

  • 番茄豆腐肉圆汤的做法图解3

    3.用勺子将豆腐压成泥。建议使用北豆腐,加入肉馅容易成型,嫩豆腐水分太多。

  • 番茄豆腐肉圆汤的做法图解4

    4.将压碎的豆腐拌入肉馅中,并加入葱姜蒜泥,鸡蛋,水淀粉,少量的盐,生抽,白胡椒粉,我还加入了一些事先泡软的粉丝,可以解除肉圆的油腻感。

  • 番茄豆腐肉圆汤的做法图解5

    5.用筷子朝一个方向充分搅拌,拌匀。

  • 番茄豆腐肉圆汤的做法图解6

    6.番茄切成滚刀块,用少量油先翻炒一下,然后加入水烧开后放入绿豆芽,并用勺子成型丸子后放入汤中,调小火烧开后即可。

  • 番茄豆腐肉圆汤的做法图解7

    7.香喷喷又美味的番茄肉圆汤出锅啦!

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番茄豆腐肉圆汤的家常做法

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