猪脚姜醋

猪脚姜醋
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作者:亦风亦火

健康功效

鸡蛋:润燥

猪脚姜醋的做法

  • 猪脚姜醋的做法图解1

    1.猪脚洗净,开水中煮一会,至无血丝溢出。捞起凉水洗净。——姜去皮,切厚片。——热锅中放少许花生油,放姜炒会,再放猪脚翻炒(目的去除水分,如果不打算久放,则不用炒)

  • 猪脚姜醋的做法图解2

    2.将炒好的姜炒猪脚转移到陶瓷汤锅中(我只有隔水炖,就用隔水炖锅了)。(喜欢鸡蛋的可以加入剥好皮的鸡蛋)。然后加入致美斋添丁甜醋(也可以放其他醋,看个人喜欢)

  • 猪脚姜醋的做法图解3

    3.慢火炖40分钟

  • 猪脚姜醋的做法图解4

    4.肉多锅小的话,要翻动下,以防部分不入味。(没水分的话,可以较长时间循环加料,慢慢享用,无须放冰箱)

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猪脚姜醋的家常做法

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