烤鱿鱼土豆泥的做法

• 1.一整条的烤大鱿鱼！

• 2.大鱿鱼掏去内脏清洗干净，生姜切片，小葱切段，

• 3.鱿鱼两面撒少许料酒，均匀抹上少许油，

• 4.一个中等个的土豆去皮，切块，隔水20分钟蒸熟，拌入1勺盐，撒入1勺胡椒粉拌匀，

• 5.把土豆用勺压成泥，

• 6.洋葱，青椒洗净切碎，

• 7.把洋葱，青椒碎放入土豆泥中搅拌均匀，

• 8.一片生姜和两粒大蒜头切末，用小碗加入生抽2勺，料酒1勺，番茄酱2勺，糖1汤匙，盐1勺，椒盐粉1勺，辣椒粉1勺，并加入少许水加入生姜，大蒜末，调和均匀这些佐料！这是用来做涂抹在烤鱿鱼上的佐料，口味可以根据自己的喜好调整！

• 9.把土豆泥塞进鱿鱼肚子里，

• 10.鱿鱼肚子里塞八分满的土豆泥，不要全部塞满，不然烤的时候会涨出，

• 11.鱿鱼塞进土豆泥后开口处用牙签固定封口，

• 12.在鱿鱼上均匀涂上调好的佐料，

• 13.两面都满满的涂上自制的烧烤酱，腌制入味30分钟，

• 14.腌制入味的鱿鱼，烤箱预热到180度，烤8分钟，

• 15.取出翻面，在翻面再涂上一层蘸料，继续进180度烤箱烤5-8分钟，

• 16.鱿鱼烤好稍凉后，切块。

• 17.余下的蘸料全部淋在烤鱿鱼上，可以趁热吃了！

• 18.成品图！