胡萝卜鸡蛋菜合的做法

• 1.拌馅，胡萝卜擦丝，豆腐木耳粉丝（依个人口味适量，也可以不加）切碎，虾皮洗净，加入鸡蛋，花生油香油橄榄油（后2种依个人口味）搅拌均匀

• 2.擀面皮至小于1毫米厚

• 3.馅料摊到面皮一半

• 4.折起另一半把边捏好

• 5.平底锅加热放少许花生油，轻轻放上菜饼，煎4分钟把饼轻轻翻过煎另一面（也是4分钟，如用电饼档节约时间，不用翻）

• 6.装盘